CRÈME D'AUBERGINE Ingrédients : 5 petites aubergines 6 gousses d'aïl Crème fraîche semi-liquide Noix de muscade Sel, poivre Préparation : Cuire les aubergines et l'aïl à l'eau ou à la vapeur sans les éplucher. Presser les aïls cuits pour en faire sortir...